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    鱼香杏鲍菇

    发布时间:2018-05-15   责任编辑:梦圆春admin

    据说鱼香肉丝是南昌食堂承包饭馆里点菜量最大的一道菜,也难怪,这又好看又好吃关键还下饭的菜谁不爱啊。

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    但对于一些不爱吃肉的人来说,品尝不了这样的美味真是太遗憾了。不过呢今天医院食堂承包小编教大家做一道鱼香杏鲍菇,这味道,这色泽一点儿都不比鱼香肉丝差哟,不爱吃肉的人收福利啦!

     

    鱼香杏鲍菇

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    | 食材 |

    杏鲍菇2根,胡萝卜半根

    尖椒1个,木耳一6朵

    葱姜蒜适量

     

    | 制作步骤 |

    【一】杏鲍菇、胡萝卜、青椒、木耳切丝。(快速泡发木耳教程)葱姜蒜切末。

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    【二】鱼香汁:一生一老两匙醋,四淀粉水一勺糖,外加三匙清水,香油和盐酌量加。

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    【三】锅中加油,下如一勺豆瓣酱,江西工厂食堂承包,一勺剁椒酱,小火煸出红油,加入葱姜蒜末爆香。

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    【四】将杏鲍菇和胡萝卜丝下入锅中煸炒1分钟。

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    【五】下入木耳继续翻炒。

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    【六】下青椒丝翻炒均匀。

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    【七】浇入鱼香汁,大火烧开,翻炒均匀,即可出锅。

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    一口米饭一口菜,食材素,味道不素,喜欢的可以拌着汤汁吃米饭,那味道棒极了!

     
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