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    【健康饮食】多吃这些,提高免疫力!

    发布时间:2018-12-08   责任编辑:梦圆春admin

      中医有“五色对五脏”的说法,其中红色食物补心,对人体的健康起着至关重要的作用。梦圆春餐饮红色食物富含番茄红素、胡萝卜素、铁等营养素,是优质蛋白质、膳食纤维、B族维生素的重要来源。
     
      如红色蔬菜:胡萝卜、西红柿、辣椒等,富含番茄红素、花青素,可以起到抗氧化的作用,同时还能降血脂、预防心脑血管疾病;南昌食堂承包而经常食用红色水果,如:苹果、草莓、石榴等,可提高身体的御寒能力哦~
     
      在冬季,吃些红色食物更是必不可少!此时人的机体生理功能降低,易患感冒;吃红色食品可以增强免疫力,预防生病~
     
      红 糖 红 枣 发 糕
      · 主  料 ·
     
      红枣|5颗 、低粉|50克、红糖|35克、水|40克、泡打粉|1/2茶匙
     
      · 做  法 ·
     
      1. 红枣去核切碎备用,锅中准备清水后倒入红糖。
     
      2. 水煮沸搅拌至糖融化,煮好晾凉备用。
     
      3. 糖水晾凉倒入低粉和泡打粉,搅拌均匀。
     
      4. 准备一只干净的碗,碗壁上刷上一层薄薄的食用油。
     
      5. 锅中烧水,放入盛好的红糖面糊;面糊表面撒上红枣碎,盖上锅盖大火蒸10~15分钟。
     
      6. 蒸的时候尽量不要打开锅盖,避免蒸汽跑掉影响影响发糕的发蒸的状态;蒸好后用牙签扎一下,如果牙签表面没有粘连即表明蒸熟了。
     
      7. 稍微晾凉后倒扣取出,切块即可。
     
      西 红 柿 炖 牛 腩
     
      · 主  料 ·
     
      牛腩|500克、西红柿|4个、胡萝卜|1根、洋葱|半个、姜|适量、八角|2个、花椒|适量、冰糖|5颗、料酒|1汤匙、番茄酱|少许
     
      · 做  法 ·
     
      1. 牛腩用清水浸泡,切成小块儿。
     
      2. 凉水入锅,加适量洋葱和姜片去腥,水开煮2分钟。
     
      3. 捞出牛肉冲去血沫;这一步很重要,否则会有腥味。
     
      4. 重新置水,牛肉入锅,加几片姜、八角、花椒、料酒,清炖牛肉1小时左右,将牛肉炖熟为止。
     
      5. 西红柿用开水烫一下去皮切成小块,胡萝卜、洋葱切滚刀块儿。
     
      6. 锅里烧热底油,姜丝爆香,江西食堂承包下炖熟的牛肉翻炒。
     
      7. 然后放入洋葱和胡萝卜翻炒,加入西红柿丁翻炒均匀,调入适量盐。
     
      8. 加入冰糖提鲜,同时也会让番茄的汤汁没有那么酸;如果西红柿颜色不够,可以加些番茄酱进去。
     
      9. 盖上盖子小火炖煮至汤汁浓稠即可。
     
      苹 果 银 耳 羹
     
      · 主  料 ·
     
      银耳|10克、苹果|1个、红枣|10颗、枸杞|5克、冰糖|适量
     
      · 做  法 ·
     
      1. 银耳用适量的水泡发,泡发好后的银耳去除蒂头,清洗干净后撕成小块;红枣、枸杞洗净。
     
      2. 银耳放入锅中,加入适量的水,中火煮40分钟。
     
      3. 银耳快煮好的时候,将苹果去皮、去核,切成小块,加入锅中。
     
      4. 放入红枣,继续煲10分钟左右,然后倒入枸杞。
     
      5. 最后加入冰糖,搅拌均匀,食堂托管盖盖子继续煲2分钟即可关火。
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